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你也可以想象成，互动类似煎牛排时产生的褐色，或是白糖加热后出现的焦糖色。焦糖棕+红木原色完美谱写秋日美拉德风，缘何深浅交错，勾勒出生活的质感。
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简而言之就是：困难食物从生到熟，表面焦化前后的反应过程。
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